Coral de franbuesa y delicias de mar en vinagre de pistacho verde

Todo es posible siempre que se elabore con gusto.

El hielo

Me gusta  muchisimo como luce el hielo.

Tumbet mallorquin Nuevo siglo Huevo frito y manzana caramelizada

Modernizar un plato con los mismos ingredientes tradiciionales.

Los colores del caramelo

Como se puede dar lustre en el azucar.

Ensalada en fantasia y explosión de colores

                          
                                                         Las ensaladas y sus presentaciones.

Rosa y lazo

Una cosa sencilla.

Finas tranchas de jamón de jabugo Melón galia en armonia y tintura mentolada

Como preparar un plato frio y rico.

Coronado fusión de frutas y hojas nobles

Presentación de una ensalada

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Azucar estirado.